荷蘭生活中不可缺少的就是市集
市集的位置大多在停車場或著市中心教堂前的廣場等地
和台灣一樣會有各式各樣的攤販擺攤賣不同的東西
在Eindhoven固定每周二在市中心的廣場前會有較多賣衣服的攤販與布料商、水果商、蔬菜商及炸魚攤
而在車站南邊較多超市區的停車場附近固定每周四有新鮮魚攤、炸魚、烤雞與五金、衣服等攤販
大部分的攤販開放時間從早上十點到下午三四點就收攤了
所以要買到好吃的炸魚和烤雞就要把握時間!
荷蘭的魚有分可直接生吃的鯡魚，當地叫Herring。鯡魚是經過鹽醃過，在吃的時候搭配生洋蔥，因為鯡魚的魚刺很軟，所以可直接抓著魚尾巴往嘴裡放，一口吃掉。不敢直接抓魚往口裡塞的人也可以夾在麵包裡食用，這食物算是荷蘭的平民美食唷!如果有來的朋友們一定要到市集學習荷蘭人大剌剌吞魚的吃法，嚐嚐特別生魚的口味~
熟食的炸魚是來到荷蘭必吃的食物，只能說比英國的炸魚薯條好吃太多倍了!!
這也是我至今回台灣一直非常想念的食物
荷蘭的炸魚有分兩種，一種是炸魚塊，有點類似台灣的鹽酥雞做法，魚塊本身沒有刺，用麵糊裹在外頭並放入油鍋炸，最後再搭配酸奶油做的美乃滋或著蒜頭美乃滋等醬料，基本上醬料會另外付費，一小盒約是0.5歐元
另一種炸魚則是魚排，叫做Filet，將魚去皮去骨再裹粉炸，口感比炸魚塊還棒，可以加一點梅粉或著沾美乃滋都相當美味!
除了美食市集，荷蘭各城市都會有二手市集不定期在廣場綠地擺攤，也很多人會買單。不只是攤販，各地也有固定整棟的二手商家，販賣大到家具小至卡片、零錢包、玩具等，價格相當便宜!
不定期的市集如果要固定時間買菜就不太方便，所以超級市場對於背包客或著留學生就變得相當重要了!
荷蘭的超市固定早上九點到下午六點就結束，但通常在市中心的幾間都會開到晚上八點，在傍晚都會有降價拍賣。
大部分雞胸肉都是非常貴的，反倒是雞腿非常便宜。荷蘭人比較少吃雞腿，所以每次去買雞腿都像賺到錢一樣。荷蘭因為土地多養乳牛，所以盛產牛奶價格也相當便宜，大約像台灣林鳳營牛奶的大紙盒尺寸，在荷蘭買一盒才約台幣二十元!!
如果看到Bonus這個字眼就是會員便宜價囉!所以建議去荷蘭長住的朋友可以先辦一張免費的超市會員卡，可以不定期買到折扣的東西唷!
來到荷蘭其實如果不吃外面的餐廳，自己買菜料理的話，其實沒有想像中那麼昂貴唷~
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